Virginia Garcia Castillo

3 dietas de moda

¿Sabías que el 90% de las personas asocia la palabra «dieta» con la pérdida de peso?

Tu alimentación puede mejorar significativamente con las opciones que estas dietas promueven. No solo te permiten diversificar tus comidas con sus recetas, sino que también te ayudan a descubrir las diversas fuentes de nutrientes presentes en los alimentos.

  • La Dieta Paleo: Esta dieta se basa en el modo de alimentación de nuestros ancestros, quienes se alimentaban de lo que encontraban en su entorno y que fuera fácil de consumir durante sus jornadas de caza. Sabemos que nuestros ancestros eran extremadamente activos y realizaban mucha actividad física, por lo que la cantidad de calorías consumidas no era una preocupación para ellos. Si decides seguir esta dieta, es recomendable que mantengas un estilo de vida activo o que incorpores actividad física de forma regular, con solo uno o dos días de descanso.
  • La Dieta Keto (ayuno): La dieta Keto se basa en inducir la cetosis en el cuerpo, un estado en el que el cuerpo utiliza grasas como fuente principal de energía. Este enfoque se apoya en hechos científicos, como la necesidad del cerebro de consumir grasas para mantenerse en óptimas condiciones, al mismo tiempo que se evitan los carbohidratos presentes en frutas, verduras y tubérculos. Al entrar en cetosis, el cuerpo reconoce este estado como un ayuno, ya que no estás alimentando las bacterias y se alcanza un equilibrio interno.
  • La Dieta sin Gluten: Esta dieta ha sido objeto de controversia. Aunque no podemos decir que eliminar por completo la prolaminas sea perjudicial, es importante tener en cuenta que restringirse de un alimento puede llevarte a querer consumirlo en grandes cantidades en el futuro. De hecho, aproximadamente el 80% de las personas hoy en día tienen sensibilidad al gluten.

Estas tres dietas han surgido debido a la creciente epidemia de obesidad en todo el mundo, una situación que ha existido desde hace mucho.

 Recomendación: no sigas dietas, reprograma tu mente y comienza a actuar de manera saludable elevando la relación contigo

Si deseas saber como mejorar tu salud para siempre ,como reprogramar tu mente y lograr toda la salud que deseas Aplica al Programa exclusivo 1 a 1 donde alcanzarás la coherencia entre la alimentación, actividad física, salud mental y espiritualidad. Te empodero para que elijas el placer que perdura guiándote hacia una vida equilibrada y auténtica.

Virginia Garcia Castillo

EL BENEFICIO DE CONSUMIR PRODUCTOS LOCALES

Al comenzar a hablarte en esta entrada te recuerdo que somos un todo. Lo que quiere decir que nuestras acciones tienen influencia en lo que nos rodea.

Cuando consumes productos locales y te haces consciente de lo que se produce de manera local, contribuyes con el crecimiento de la zona donde habitas, disminuyes la huella de carbono y ahorras en tus compras de comida.

Tomando en cuenta que la relación entre el productor y tu es más cercana, obtendrás el beneficio de tener tus compras preferidas en la tienda a donde te dirijas y el precio que estás dispuesto a pagar por el producto, serán productos más frescos por que la demanda será mayor y no dará tiempo a mayores tiempos de congelación para conservarlos.

Cuando consumes de manera local encontrarás los beneficios de los alimentos de temporada y tu alimentación será más saludable

Ansiedad

Descubre la relación entre la ansiedad y la microbiota intestinal: cómo el azúcar puede afectar tu salud mental

La ansiedad es un problema que afecta a muchas personas en la actualidad, y lo que quizás no sepas es que la respuesta podría estar en tu intestino. Nuestro intestino alberga una comunidad de microorganismos conocida como microbiota, la cual produce sustancias químicas que tienen un impacto directo en nuestros sentimientos, incluyendo la ansiedad.

El consumo excesivo de alimentos procesados, que a menudo contienen azúcar como ingrediente principal, puede desequilibrar estos microorganismos. Esto afecta la producción de neurotransmisores como la serotonina y la oxitocina, los cuales son clave para contrarrestar estados ansiosos. Para recuperar el equilibrio en las bacterias intestinales, es recomendable reducir gradualmente el azúcar de tus bebidas y optar por especias aromáticas que realcen el sabor sin necesidad de edulcorantes. Además, puedes incorporar probióticos en tu dieta para aumentar las bacterias que combaten la ansiedad.

Lee detenidamente las etiquetas de los alimentos procesados, ya que suelen contener más azúcares de los necesarios para nuestro cuerpo. La lectura de ingredientes es esencial. Si deseas saber cómo interpretar la composición nutricional, te invitamos a explorar nuestro programa 1 a 1.

Es importante tener en cuenta que las personas con enfermedades autoinmunes son más propensas a experimentar estados de estrés debido al desequilibrio en su microbiota. Si te encuentras en esta situación, puedes recibir asesoría especializada con nosotros. Recuerda, siempre es mejor buscar apoyo y acompañamiento en este viaje hacia una mejor salud mental y física.»

Virginia Garcia Castillo

Claves para sospechar que el gluten no es para ti

La recomendación es comer alimentos reales o que no sean procesados con o sin gluten, irlos variando y consumirlo nuevamente el 4to día.

Este post es para presentarte las razones por las que es mejor rotarlo cada semana y disminuir el consumo. De esta manera,  podrás aprovechar sus beneficios y aporte para tu organismo, generando una mejor respuesta en tu sistema inmune, que con tu diagnostico tiene que estar en equilibrio.

Explicando de manera que puedas entender el efecto, es porque la zonulina, que es la proteína reguladora de la permeabilidad intestinal, es quien produce esa reacción. Así que al consumir de manera continua el trigo, se deja de producir esa película que protege el intestino y  ayuda a absorber los nutrientes de los alimentos, pasando ellos directamente y ocasionando inflamación en nuestro cuerpo que es la primera reacción para expulsar el agente que nos hace daño.

la recomendación es comer alimentos reales o que no sean procesados con o sin gluten. El comerlos es rotarlos, irlos variando y consumirlo nuevamente el 4to día.

De allí te damos Entonces vamos por las 5 claves.

Por lo anteriormente explicado es que puedes considerar disminuir su consumo si tienes:

  • Diarreas
  • Estreñimiento
  • Enfermedades autoinmunes
  • Problemas dermatológicos
  • Menstruaciones irregulares
  • Inflamación abdominal

Virginia Garcia Castillo

Primeros pasos hacia tu bienestar

Cada quien comienza a tener salud desde el aspecto que mejor le vaya. Lo que es importante reconocer es que somos seres integrales, que formamos parte de un todo, y se consigue la salud cuando las mantenemos en equilibrio.

Queremos darte acá una lista de pasos para que los integres en tu día y con la repetición de ellos, logres tu bienestar. Cada quien comienza a tener salud desde el aspecto que mejor le vaya, el ejercicio o la alimentación o la espiritualidad. Lo que es importante reconocer es que somos seres integrales, que formamos parte de un todo, y se consigue la salud cuando las mantenemos en equilibrio.

Apúnta y colócalos donde mejor lo veas

1. Toma la decisión:

¿Cómo llegas a tomar una decisión si siempre te ha costado tomar desiciones? Recuerda una decisión que hayas tomado, sin juzgar el resultado obtenido. Lo importante es que la tomaste y enfócate en ella y evalúa lo que has aprendido.

2. Convierte la emoción de dolor que te produce seguir en el mismo camino en el impulso para moverte de donde estás y lo que quieres conseguir. Por ejemplo mi dolor de separación y cambio del sentido de vida.

3. Revisa tus valores. Tus valores son los que han impulsado tu vida y los que te animan a tener la vida que tienes que tienes hoy. Sino actúas en consecuencia con ellos, no te machaques, puedes dirigir tu destino. Estás viva o vivo.

4. Busca el referente de la vida o del cuerpo que deseas tener y comienza a actuar como él o ella lo hacen. Actúa como si ya has conseguido lo que que buscas en tu salud.

¿Cómo saber si eres intolerante al gluten?

¿Cómo saber si eres intolerante al gluten?

Muchas personas creen que ser intolerante al gluten es una condición genética o de nacimiento. La verdad es que la intolerancia al gluten puede aparecer a lo largo de tu vidas, por ello, en muchas ocasiones tu cuerpo puede experimentar cambios físicos que se traducen en alarmas para que revises y cambies tus hábitos de alimentación.

cómo-tener-una-vida-saludable

Conoce lo que comes: la clave para una vida saludable

¿Sabías que hacer un menú semanal te ayudará a llevar una vida saludable? Y es que describir lo que comes cada día hará que te conozcas, que sepas que alimentos pueden estar haciendo que tu cuerpo reaccione mal, si te afectan emocionalmente o si te dan más energía.

Virginia Garcia Castillo

La importancia de decidir por mi

Hace unos días hicimos un directo espectacular con Cristina Soler, psicóloga experta en nutrición neutral y celíaca. Con ella logramos profundizar en distintos temas, entre ellos la relación que hay entre el autoconocimiento y la introducción de la vida saludable, te contamos.